Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe. In ihnen ist unter anderem ein wertvolles Antioxidans enthalten. Dieses wiederrum steht in enger Verbindung zu der Annahme, dass Olivenöl bzw. die mediterrane Kost dazu in der Lage ist, die Gesundheit eines Menschen positiv zu beeinflussen. Wer sich einmal mit der enormen Bandbreite an Olivenölen befasst hat, stellt schnell fest, dass … Weiterlesen …
Im Zusammenhang mit Olivenöl ist immer wieder von „gesunden Inhaltsstoffen“ und einer „ausgewogenen, mediterranen Kost“ die Rede. Doch was bedeutet dies eigentlich im Detail? Fest steht, dass hochwertige Olivenöle mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen aufwarten. Nun wurde im Rahmen verschiedener Untersuchungen aufgezeigt, dass sich eine bewusste, fettarme Ernährung auch auf den Testosteronspiegel von Männern auswirken kann. … Weiterlesen …
In Ligurien wachsen die Taggiasca Oliven. Diese gelten unter Oliven Gourmets als wahrer Geheimtipp. Sie bestechen nicht nur durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, sondern auch durch ihren vergleichsweise milden Geschmack, den manche mit Pinienkerne gleichsetzen würden. Auch dann, wenn sie zu Olivenöl verarbeitet wurde, zeigen Taggiasca Oliven ihr einzigartiges Flair durch eine markante würzige Note im … Weiterlesen …
Die Frage lautet; Dürfen Oliven in der Schwangerschaft gegessen werden oder schaden sie? Viele schwangere Frauen wissen, dass die kulinarischen Gelüste während dieser spannenden Zeit – zumindest gefühlt – oft „von jetzt auf gleich“ kommen. Gleichzeitig sollte selbstverständlich nicht vergessen werden, dass es gerade in diesen Monaten wichtig ist, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. … Weiterlesen …
Die Wunderwaffe schlechthin? Ist Olivenöl für die Haut und die Pflege von Gesicht und Haaren wirklich so gut wie behauptet wird? Der Trend rund um natürliche Hautpflegeprodukte ist ungebrochen. Immer mehr Menschen hinterfragen die Produkte, mit denen sie ihr „größtes Organ“ täglich bzw. regelmäßig konfrontieren. Vor allem das Olivenöl bietet in diesem Zusammenhang viele verschiedene … Weiterlesen …
Selber Oliven einlegen, geht das? Für viele Hobbyköche gehört es zu den absoluten Highlights im eigenen Garten: das Olivenbäumchen. Es sieht gut aus, erinnert irgendwie an den letzten Urlaub und bietet zudem den Vorteil, dass die Oliven frisch von Hand geerntet werden können. Wer nun jedoch denkt, dass besagte Ernte lediglich pur genossen werden kann, … Weiterlesen …
Eigentlich eine recht einfache Frage: Sind Oliven gesund? Viele Menschen lieben es, Oliven in ihren Speiseplan zu integrieren. Eine Frage steht in diesem Zusammenhang jedoch immer wieder im Raum: sind die grünen bzw. schwarzen Snacks gesund? Welche Nährstoffe sind enthalten? Und wie kann am besten von ihnen – zum Beispiel im Salat oder auf der … Weiterlesen …
Gutes Olivenöl wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Zudem schmeckt es in Speisen sehr gut, verfeinert deren Geschmack, und findet hauptsächlich in der mediterranen Küche Verwendung. Sogar in der Kosmetik lässt sich gutes Olivenöl für Haar und Haut verwenden. Wie entsteht das gesunde Gold? Als wertvolles Pflanzenöl besteht es aus dem Fruchtfleisch von … Weiterlesen …
Ich gebe es zu, wir sind hier sehr voreingenommen in welchem Land das beste Olivenöl produziert wird, aber natürlich soll man auch über den Tellerrand schauen und im Fall der griechischen Kalamata Oliven lohnt sich das sogar! So gut wie jeder kennt ihre Optik, aber nur wenige kennen ihre genaue Bezeichnung: die Kalamata Oliven. Vor … Weiterlesen …
Bei Olivenöl handelt es sich um weitaus mehr als „nur“ ein Lebensmittel. Viele Menschen verbinden mit dieser Zutat ein ganz besonderes Lebensgefühl. Leider konnte im Zuge einer wissenschaftlichen Untersuchung jedoch wieder einmal festgestellt werden, dass der Verbraucher nicht immer das bekommt, was er erwartet. Genauer gesagt gibt es sogar mehrere Varianten, wie Olivenölbetrug heutzutage realisiert … Weiterlesen …