Blog

Olivenöl lagern

Olivenöl richtig lagern

Wer Olivenöl lagern möchte um es über einen möglichst langen Zeitraum hinweg frisch halten zu können, sollte sich unter anderem mit Hinblick auf die optimalen Lagerungsbedingungen hier informieren. 3 Faktoren sind der Tod eines jeden guten Evoo’s: Licht, Hitze, Sauerstoff. Die folgenden Tipps helfen weiter: Olivenöl sollte niemals – egal, ob in der angebrochenen oder … Weiterlesen …

Oliven und Olivenöl

Wie viel Olivenöl sollte man am Tag zu sich nehmen?

Wie auch mit Hinblick auf viele andere Fragen im Bereich Ernährung gilt, dass die Antwort auf diese Überlegung von mehreren Faktoren abhängig ist. Unter anderem gilt es, zu berücksichtigen, welche anderen Fette auf dem Speiseplan stehen.  Weitere Details, die mit Hinblick auf die optimale tägliche Menge von Olivenöl berücksichtigt werden müssen, sind: das Gewicht das … Weiterlesen …

Digitales Register fuel olivenoel

Italienisches Olivenöl – Digitales Register soll dabei helfen, Betrug vorzubeugen

Keine Frage: Bei echtem, italienischen Olivenöl handelt es sich um ein Qualitätsprodukt. Wie so häufig gibt es jedoch auch hier Menschen, die versuchen, vom guten Ruf des Olivenöls zu profitieren, indem sie gepanschte Produkte als „echt“ deklarieren.  Das Problem ist schon länger bekannt. In der Vergangenheit wurden immer wieder Fälle aufgedeckt, in deren Zusammenhang falsches … Weiterlesen …

Olivenöl für Katzen

Olivenöl und Katzen – wie passt das zusammen?

Olivenöl für Katzen … sicherlich eine Kombination, die bei vielen Haustierbesitzern für Stirnrunzeln sorgen dürfte. Dabei kann es durchaus sinnvoll sein, auf dieses Hausmittel zu setzen.  Immerhin können die Tiere häufig von einer Anwendung profitieren. In den folgenden Abschnitten soll aufgezeigt werden, dass es hilfreich ist, auch als Katzenmama oder -papa einen Blick über den … Weiterlesen …

Olivenöl und vegane Ernährung

Olivenöl und vegane Ernährung

Die vegane Ernährung ist abwechslungsreicher und – im wahrsten Sinne des Wortes – bunter als oft angenommen. Der Satz „Veganer essen meinem Essen das Essen weg!“ hat schon lange ausgedient. Eine Zutat, die in diesem Zusammenhang immer wieder auf den Teller kommt: Olivenöl. Das schmackhafte und gesunde Öl kann in den unterschiedlichsten Rezepten – sowohl … Weiterlesen …

Olivenöl als Haushaltshelfer

Supermarkt Olivenöl als Haushaltshelfer!?

Disclaimer: Macht das bitte nur mit dem „Lampante“ aus dem Supermarkt – Bertolli bietet sich da an! Für viele Kochfans gehört es zur absoluten Standardausstattung in der Küche: das Olivenöl. Kein Wunder! Immerhin sind in ihm zahlreiche Nährstoffe enthalten. „Ganz nebenbei“ lässt es sich auch zum Zubereiten und Verfeinern der unterschiedlichsten Gerichte verwenden.  Ein Aspekt, … Weiterlesen …

Ozonisiertes Olivenöl

Ozonisiertes Olivenöl – Heilsame Effekte durch sauerstoffreiches Pflanzenöl

In diesem Artikel sehen wir uns einmal genauer an, was ozonisiertes Olivenöl eigentlich ist, wie es hergestellt wird und welche gesundheitlichen Vorteile es bietet. Kaltgepresste pflanzliche Öle sind im Allgemeinen sehr wertvoll für den menschlichen Körper.Dass Olivenöl zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, weiß man schon seit der Antike.Bereits im alten Ägypten nutzten indigene Völker hochwertiges Olivenöl … Weiterlesen …

toscano igp Olivenöl

IGP als Gütesiegel für Olivenöl …

Wer sich ein wenig genauer mit Olivenöl befasst, wird öfter mit dem Kürzel IGP konfrontiert. Doch was verbirgt sich hier hinter eigentlich genau? Und weshalb sind vor allem auch so viele Hobby- und Profiköche der Meinung, dass es sich bei IGP Produkten um einen wichtigen Hinweis für Qualität handelt?  Die folgenden Abschnitte zeigen auf, welche … Weiterlesen …

Burrata

Burrata – cremig, lecker, perfekt mit Olivenöl

Wer sich mit der italienischen Küche befasst, stößt rasch auf ein ganz bestimmtes Lebensmittel: die Burrata. Hierbei handelt es sich um eine Art Frischkäse, die im Zusammenhang mit vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.  Diese Mozzarella Variante ist hervorragend für alle geeignet, die sich für einen cremigen Geschmack begeistern können.  Was ist Burrata im Detail … Weiterlesen …

Fior di Latte

Fior di Latte – der Mozzarella für Pizza!

Wer an die italienische Küche, vor allem an Pizza und überbackene Gerichte, denkt, denkt oft unweigerlich an Fior di Latte. Ein Blick auf das weitreichende Sortiment der Hersteller zeigt jedoch, dass es nicht nur eine Art dieser Käsevariante, sondern gleich mehrere, gibt.  Die Frage, die unweigerlich mit dieser Feststellung verbunden ist: welcher Mozzarella ist der … Weiterlesen …