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Wer sich ein wenig genauer mit Olivenöl befasst, wird öfter mit dem Kürzel IGP konfrontiert. Doch was verbirgt sich hier hinter eigentlich genau? Und weshalb sind vor allem auch so viele Hobby- und Profiköche der Meinung, dass es sich bei IGP Produkten um einen wichtigen Hinweis für Qualität handelt?  Die folgenden Abschnitte zeigen auf, welche … Weiterlesen …

Wer die mediterrane Küche liebt und in diesem Zusammenhang unter anderem auch auf italienische Zutaten, wie zum Beispiel Olivenöl oder andere Spezialitäten, setzt, wird des Öfteren mit dem Begriff DOP konfrontiert. Doch was steckt eigentlich hinter der Bezeichnung? Welche Informationen sollen dem Verbraucher mit der Buchstabenfolge mitgeteilt werden?  Fest steht: wer hier ein wenig aufmerksam … Weiterlesen …

Der etwas andere Olivenöl Test behandelt hier eine Frage, mit der sich in der Vergangenheit unter anderem viele Hobby- und Profiköche auseinandergesetzt haben. Verständlich! Immerhin reiht sich unter anderem in den Supermärkten Olivenöl Marke an Olivenöl Marke. Wer Lust auf weiterführende Infos hat, kann wahlweise auch den jeweils aktuellen Olivenöl Test zu Rate ziehen, um … Weiterlesen …

Olivenöl vom Gardasee – Die Gegend ist berühmt für die hochwertige Qualität und für den besonderen Lifestyle, der mit den verschiedenen Produkten verbunden wird. Wer sich mit Hinblick auf Olivenöl Sorten und Anbaugebiete erkundigt, die weltweit zu den besten gezählt werden, stößt schnell auf Öl, das aus dem Trentino stammt. Olivenöl ist hier weitaus mehr als … Weiterlesen …

Bei „Bio“ handelt es sich mittlerweile weniger um einen bloßen Trend als um eine Lebensweise. Immer mehr Menschen wissen den Zusatz auf den Verpackungen (und selbstverständlich die mit ihm verbundenen Assoziationen und Vorgaben) zu schätzen.  Fragen, die in diesem Zusammenhang eine besonders wichtige Rolle spielen, sind: „Was ist Bio Olivenöl eigentlich?“ und „Wie unterscheidet sich … Weiterlesen …

Viele Menschen wissen um die wohltuende und gesundheitsfördernde Wirkung von Olivenöl. Das flüssige Gold zentraler Bestandteil der gesunden, mediterranen Ernährung. Dass neben den Oliven auch die Olivenblätter und der daraus gewonnene Olivenblattextrakt zahlreiche, heilkräftige Wirkungen aufweist, ist allerdings weniger bekannt. Im Mittelmeerraum finden Olivenblätter schon seit vielen Jahrtausenden in der traditionellen Heilkunde Verwendung. Zur Senkung … Weiterlesen …