Ernährung

Raffiniertes Olivenöl muss sich häufig gegen das Vorurteil wehren, ungesünder zu sein als die native Variante. Doch stimmt das wirklich? Ist es tatsächlich immer besser, auf natives Öl zu setzen und raffiniertes Olivenöl nur im „Notfall“ zu nutzen? Meine persönliche Ansicht: Raffiniertes Olivenöl ist nicht ungesund per se, aber es vermisst alle positiven Eigenschaften von … Weiterlesen …

Die Diät die eigentlich keine ist: Die Mittelmeer Diät und Olivenöl. Bewusst essen und genießen mit mediterraner Ernährung Fällt das Wort „mediterran“, stellt sich bei den meisten Menschen eine spontane Lust auf einen sonnigen Sommer im Süden und am Meer ein. Der Begriff mediterran bedeutet „dem Mittelmeerraum entspringend“, und auch die mediterrane Küche hat ihren … Weiterlesen …