Ein Esslöffel hochwertiges Olivenöl täglich kann sich positiv auf Herz, Stoffwechsel und Entzündungswerte auswirken. Das Öl liefert einfach ungesättigte Fettsäuren sowie Polyphenole, die antioxidativ wirken. Studien zeigen, dass regelmäßiger Konsum Teil einer mediterranen Ernährung ist und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.
Außerdem unterstützt Olivenöl die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und kann die Verdauung leicht anregen. Wichtig ist die Qualität: Nur extra natives Olivenöl enthält relevante Mengen an Schutzstoffen. Als Wundermittel sollte es jedoch nicht gesehen werden, sondern als Baustein einer insgesamt ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.
Guten Tag,
Habe gestern im Fernsehen den Beitrag über die Herstellung von schwarzen Oliven von Sebastian Lege gesehen und bin entsetzt, wie die schwarzen Oliven industriell hergestellt werden.
Sollte man von diesen Oliven nicht die Finger lassen, wenn chemische Prozesse und solche Zusatzdtoffe beigefügt werden?
Liebe Grüße
Bert Schaegner
Hallo Herr Schaegner, tolles Format was der Herr Lege da macht! Gottseidank sind eben diese schwarzen Oliven einfach zu erkennen und zu billig um gut zu sein. Ich esse sie nicht weil sie einfach furchtbar schmecken. Zuhause haben wir meist eigene vom Baum auf dem Tisch die wir, wie im angedeutet, min 6 Monate gewässert und eingelegt haben. Aber auch mit Kalamata Oliven oder Taggiasca Oliven machen sie nicht verkehrt und sie sind köstlich!